Kerkkäsiirappi keittämättä


Kerkkäkausi on taas täällä ja ohjelmassa on kaiken muun kevätpuuhastelun lisäksi myös kerkkäsiirapin valmistusta. Helpoin ja myös tehokkain siirappi valmistuu ilman keittämistä, pelkällä aurinkoenergialla. Metodi säilyttää vaikuttavat aineet eikä vaadi lieden edessä hikoilua, saapahan senkin ajan hyödynnettyä puutarhassa kuopsutellen ja metsässä möyrien. ;)

KERKKÄSIIRAPPI:

1. Kerää haluamasi määrä kuusenkerkkiä puhtaalta paikalta.
2. Pilko kerkkiä hieman pienemmäksi.
3. Lado puhtaaseen lasipurkkiin vuoron perään kerkkiä ja kookossokeria.
4. Nosta purkki aurinkoiselle ikkunalaudalle ja laita pieni lautanen kanneksi.
5. Anna muhia kunnes kaikki sokeri on sulanut kerkkien läpi purkin pohjalle. Siivilöi puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä viileässä.

Siirapin valmistukseen käytetyt kerkät kannattaa hyödyntää siivilöinnin jälkeen ja hauduttaa niistä vaikkapa makoisaa teetä tai sekoittaa ne vahvan viinan kanssa, jolloin niistä saa vielä pullollisen likööriäkin kaupan päälle. Kerkkävalmisteet ovat luonnonlääkkeistä suosikkejani ja ensimmäisen flunssaoireen iskiessä käännynkin aina niiden puoleen.

Täältä pääset seuraamaan minua somessa:
instagram / facebook

Kommentit

LUETUIMMAT